|
Dưa
chuột
Dưa
chuột hay Dưa leo - Cucumis sativus
L., thuộc họ Bầu bí- Cucurbitaceae.
Mô tả:
Cây leo sống hàng năm, chia ra nhiều nhánh có gốc và có lông. Tua
cuốn đơn. Lá chia thuỳ rõ. Hoa đơn tính mọc ở nách lá, màu vàng.
Số hoa đực nhiều hơn số hoa cái. Quả mọng trên quả có nhiều
u vằn và gai.
Bộ phận dùng:
Quả - Fructus Cucumis Sativi.
Nơi sống và thu hái:
Cây của Ấn Độ và Trung Quốc, trồng thông thường lấy quả làm
rau ăn. Có thể thu hái quả quanh năm.
Thành phần hoá học:
Ngoài các thành phần thông thường, còn có các nguyên tố Ca, P,
Fe, S, Mn và nhiều muối Kali, các chất nhầy và các vitamin A, B1,
B2, PP và vitamin C. Quả chứa một enzym là erepsin, enzym thuỷ phân
protein; còn có acid ascorbic oxydaza, succinic và malic dehydrogen, chất
thơm.
Tính vị, tác dụng:
Dưa chuột có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt,
giải khát, lọc máu, làm tan acid uric và các urát, lợi tiểu và gây
ngủ nhẹ. Quả bổ dưỡng và làm nhầy dịu; hạt làm mát, bổ,
lợi tiểu.
Công dụng, chỉ định và phối
hợp: Thường được chỉ định
dùng trong các trường hợp sốt nhẹ, nhiễm độc đau bụng và kích
thích ruột, thống phong, tạng khớp, sỏi, bệnh trực khuẩn coli.
Dùng đắp trị ngứa, nấm ngoài da và dùng trong mỹ phẩm làm
thuốc giữ da, làm kem bôi mặt.
Cách
dùng: Để uống trong, dùng
Dưa chuột nấu ăn, có thể ăn sống, nhưng khi ăn nhiều lại gây
khó tiêu. Để dùng ngoài, lấy dưa leo giã ra lấy dịch bôi hoặc
lấy nước bôi, hoặc nấu dịch tươi pha cồn làm nước rửa
mặt. Có thể chế thành dạng pomát làm dịu dùng trị bệnh ngoài
da, nứt nẻ môi, giữ da mặt.
Đơn thuốc:
1.
Chữa phù thũng bụng trướng, tay chân đều phù, dùng 1 quả Dưa
chuột to bổ ra, để cả hạt, nấu với giấm, cho đến khi chín
nửa chừng, ăn vào lúc sáng sớm đói lòng, ăn hết cả cái lẫn
nước, thì nước sẽ tháo dần hết mà xọp phù.
2.
Chữa hội chứng lỵ nhiệt ở trẻ em, dùng 10 quả Dưa chuột non,
nấu với mật cho ăn dần, trong 1-2 ngày thì khỏi.
3.
Chữa bị mèo cào phải, sinh sưng đau, dùng rễ cây Dưa chuột giã
nhỏ đắp thì khỏi.
4.
Lá cây Dưa chuột giã vắt lấy nước cốt uống thì gây nôn tháo,
có thể dùng để chữa ngộ độc.
Ghi chú:
Ăn nhiều dưa chuột thì sinh đái luôn, vãi đái và dẫn tới
liệt dương. Người lạnh dạ và thận yếu phải kiêng.
|
|