|
Nấm
sữa
Nấm
sữa, Nấm nhũ sinh - Lactarius
deliciosus (L. ex Fr.) Gray, thuộc họ Nấm xốp - Russulaceae.
Mô tả:
Nấm có mũ hình phễu, đường kính 5-10cm, màu da cam đốm màu
bạc với các bản khá sít nhau, mép mũ lúc đầu cuộn lại sau giãn
ra, khi già có màu xanh lục. Chân ngắn 2-7cm, đồng màu, trên đó có
những hốc nhỏ sậm màu hơn. Thịt xốp dễ gãy, lúc đầu màu
trắng rồi da cam, sau cùng là màu lục. Ở chỗ gãy sẽ tiết ra
chất sữa màu cà rốt, sau hoá xanh sẫm.
Bộ phận dùng:
Thể quả - Lactarius.
Nơi sống và thu hái:
Nấm mọc ở đất, thường xuất hiện vào mùa hè, thu dưới tán
rừng.
Công dụng:
Nấm ăn ngon. Còn có hoạt tính kháng nham, nhất là đối với bướu
thịt S-180 và còn có thể ức chế báng nước.
|
|