|
Lúa
Lúa
- Oryza sativa L., thuộc họ Lúa -
Poaceae.
Mô
tả: Cỏ mọc hằng năm, cao
0,7-1,5m. Lá có phiến dài, bìa ráp, bẹ cao, trắng, lưỡi bẹ có lông.
Chuỳ bao gồm nhiều bông, mang các bông nhỏ màu vàng vàng. Mày hoa
có lông gai, 1 hoa, 6 nhị. Quả thóc dính chặt với mày hoa (trấu),
ta quen gọi là hạt lúa.
Bộ
phận dùng: Hạt thóc, rễ lúa
- Semen et Radix Oryzae; đạo nha - Fructus
Oryzae Germunatus.
Nơi
sống và thu hái: Cây của vùng
Á châu nhiệt đới, được trồng làm lương thực ở khắp nơi. Có
hai thứ là Lúa tẻ - var.utilissima
A. Camus và Lúa nếp – var. glutinosa
Tanaka. Thu hái các bộ phận của cây quanh năm.
Thành
phần hoá học: Người ta cũng
đã biết trong lúa có các thành phần sau: Vitamin A, B, D và E, mỡ
20%, hydratcarbon, protein, adenin, cholin, acid arachidic, lignoxeric,
palmitic, aloic, phytosterin.
Tính
vị, tác dụng: Gạo tẻ có
vị ngon ngọt, tính mát, có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, đem
lại sự cân bằng cho cơ thể. Gạo lâu năm vị chua hơi mặn, tính
ấm, ích khí mạnh tỳ, thông huyết mạch, trừ phiền, giúp tiêu hóa.
Gạo nếp (nhu mề) có vị ngọt, ngon thơm, mềm dẻo, tính ấm,
bổ tỳ vị hư yếu.
Công
dụng: Gạo là thành phần quan
trong bữa ăn của nhân dân ta, bồi bổ cho cơ thể và đem lại cân
bằng cho cơ thể. Hạt thóc đã ngâm cho nẩy mầm rồi phơi khô
gọi là cốc nha, đạo nha dùng thay cho mạch nha, giúp sự tiêu hoá
và là thức ăn có tinh bột có tác dụng rất tốt cho những người
ăn uống kém tiêu, không muốn ăn, còn chữa các bệnh phù do
thiếu vitamin. Gạo lâu năm dùng trị đau bụng và trị lỵ. Gạo
nếp dùng trị các chứng đau bụng, nôn mửa và tiểu tiện ra
chất nhờn (dưỡng trấp).
Ở
Philippin, cám được dùng để chế thuốc phòng và chữa bệnh
thiếu các loại vitamin B. Dầu cám dùng trộn với rau để ăn. Rễ
và thân của Lúa là thuốc lợi tiểu. Quả thóc chưa bóc vỏ dùng
làm thuốc đắp cho dịu.
Đơn
thuốc:
1.
Giải phiền nhiệt trong trường hợp sốt cao, ra nhiều mồ hôi, háo
khát: Dùng Gạo tẻ một nắm, lá Tre hay Cỏ lá tre một nắm cùng
sắc uống. Có thể thêm bột thạch cao 10-12g cùng uống.
2.
Nôn mửa hay ỉa chảy háo khát, rối loạn tiêu hoá: Dùng Gạo tẻ
sao sắc uống thay nước và thay ăn.
3.
Chữa nôn ói không dứt: Dùng Gạo nếp 20g, sao vàng, Gừng củ 3 lát,
sắc uống (Nam dược thần hiệu).
|
|