|
Mộc
nhĩ lông
Mộc
nhĩ lông, Nấm tai mèo lông, Nấm mộc nhĩ lông - Auricularia
polytricha (Mont.) Sace., thuộc họ Mộc nhĩ - Auriculariaceae.
Mô
tả: Mũ nấm dạng tai, mép hơi
cuộn vào lúc còn non. Khi nấm già mép phẳng ra. Lúc non nấm có màu
nâu hoặc nâu tím, sau nâu hồng, rồi nhạt dần khi nấm già. Mặt
mũ phủ lông thô, màu trắng, có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Thịt nấm dày 1-3mm. Cuống nấm rất ngắn, trông như không có.
Bộ
phận dùng: Thế quả của Mộc nhĩ - Auricularia.
Nơi
sống và thu hái: Nấm mọc
đơn độc hay thành cụm trên thân gỗ mục trong rừng. Nấm mọc
quanh năm, nhiều nhất là sau khi mưa và nơi ẩm. Có thể gây
trồng làm thực phẩm trên các loại cây mồi như So đũa. Xoài, Mít,
Vông, Sung, Sồi, Sắn, Ổi, Cam, Quít, Gòn, Cao su với đường kính
cây trung bình 15-20cm. Ðục lỗ bằng búa hay đục để cấy giống
nấm. Thanh trùng các dụng cụ, vật liệu. Cấy xong, xếp vào chỗ
cao ráo, thoát nước, thoáng khí, mỗi ngày tưới vài lần. Khoảng
30-40 ngày nấm mọc, xếp lại cho thoáng, 8-10 ngày sau hái nấm,
một lít giống sợi Mộc nhĩ cấy ra 30 khúc gỗ dài 1m, mỗi tháng
có thể thu được 10-15kg nấm tươi, nếu phơi khô sẽ được
2-3kg nấm khô.
Thành
phần hóa học: Mộc nhĩ khô
chứa 11,4% nước, 10,5% protid, 65% glucid, 357mg% calcium, 201mg% phosphor
0,55mg% vitamin B2, 2,7mg% vtamin PP.
Tính
vị, tác dụng: Vị ngọt nhạt, tính mát; có tác dụng nhuận tràng, hoạt
huyết, thông tiểu.
Công
dụng: Chữa bệnh trĩ, đái
buốt, kiết lỵ, băng huyết, rong kinh, bạch đới, táo bón. Dùng
toàn cây nấm sao cháy, mỗi ngày 5-12g tán bột uống hoặc dùng
15-20g dạng thuốc sắc (uống nước và ăn cả bã).
|
|