|
Ấu nước
Ấu nước – Trapa natans L.
var pumila Nakano, thuộc họ ấu – Trapaceae.
Mô tả:
Cây thuỷ sinh nổi, khá to. Lá có cuống dài đến 10cm, phình ở
1/3 trên. Phiến lá hình tam giác, xẻ khá sâu, dầy, mập, gân phụ
4-5 cặp. Hoa có cuống dày, có lông. Quả bế có thân to, cao 2cm,
với 4 sừng nhọn: 2 cái trên dài mọc ngang, 2 cái dưới ngắn hướng
xuống, các lá mầm không bằng nhau, chứa đầy hột. Ra quả tháng
6-7.
Bộ phận dùng:
Quả - Fructus Trapae.
Nơi sống và thu hái:
Cây mọc ở ao, hồ, đầm, ruộng từ Hà Nội đến Thừa Thiên,
Quảng Nam. Dễ sinh sản bằng quả rơi xuống đất bùn. Thông thường
được bán ở chợ như củ ấu.
Thành phần hoá học: Quả
chứa protid 4,97%, lipid 0,67%, glucid 46,6%, tro 1,39% và một lượng
nhỏ vitamin C.
Tính vị, tác dụng và công dụng: cũng tương tự như các loài ấu khác.
Củ ấu có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ mát, giải nắng
nóng, giải độc; ăn thì bổ ngũ tạng. Vỏ quả có tính tăng
lực và hạ nhiệt.
|
|
