|
Sâm
hồng
Sâm hồng hay
Nho rừng - Ampelocissus martini Planch., thuộc họ nho - Vitaceae.
Mô tả:
Dây leo 7-8m, có thể tới 20m, có củ màu đỏ. Nhánh dày lông, có
tuyến nâu, vòi chẻ hai, đối diện với lá. Lá có 3-5 thuỳ, khía
sâu, đầy lông ở mặt dưới, mép có răng. Cụm hoa đối diện
với lá, có vòi ở gốc, nhiều hoa, dài và rộng khoảng 7cm, có lông
len. Hoa không cuống, màu vàng xanh, cánh hoa mau rụng. Quả mọng màu
đỏ, to 8-10mm. Hạt 3-5, hình bầu dục rộng, lõm ở đỉnh.
Ra hoa tháng
4-7.
Bộ phận dùng:
Củ - Radix Ampelocissi Martinii.
Nơi sống và thu hái:
Loài đặc hữu của Ðông dương, mọc hoang ở trong rừng bình nguyên,
thường leo lên các cây bụi và cây gỗ ven rừng. Thu hoạch củ
quanh năm, rửa sạch, thái lát, phơi khô.
Công dụng, chỉ định
và phối hợp:
Chùm quả có khi dài tới 40cm, rộng gần như thế và cân nặng
4kg. Quả có vỏ dày, chứa khoảng 80% dịch ít ngọt, ít chua và
vị trung tính. Quả khi chưa thật chín có vị chua, dùng ăn chấm
với muối. Có thể chế rượu chát.
Ở Campuchia,
người ta thu hoạch củ dùng luộc ăn, loại củ này không có mùi
vị gì đặc biệt.
Ở nước ta,
nhân dân vùng núi tỉnh An Giang thường dùng củ nấu nước uống
cho mát và cho lá bổ.
|
|